Il Podere Pradarolo

Il Podere Pradarolo si trova a Serravalle Ceno, una località della bassa Valle del Ceno sulla sponda del torrente volta a sud, dove storicamente erano attive le coltivazioni della vite e di frutta autoctona.

Recuperare i vitigni di questa tradizione e produrre un vino originale, frutto di lavorazioni antiche, è il primo obiettivo di Alberto Carretti, fondatore del Pradarolo, imprenditore che basa il proprio lavoro sulla minuziosa e sistematica … della qualità.

Da subito siamo rimasti colpiti dallo spirito di ricerca che anima la sua azienda: riscoprire varietà antiche, autoctone e dimenticate, approfondire concetti e le pratiche agricole per riattivare i cicli delle materie organiche e un elevato grado di biodiversità, osservare il conseguente profilo organolettico e valore alimentare delle produzioni.

Quando ci ha proposto di trovare un nome e dare un’immagine ai suoi nuovi vini, abbiamo deciso subito di accettare la sfida. Ci siamo trovati davanti ad un rosso di forte identità ed un bianco particolare, impegnativo e aristocratico, trattato con una macerazione sulle bucce, prima di essere messo in bottiglia.

Abbiamo iniziato a lavorare sulla esclusiva relazione che lega questi vini al microterritorio di quel versante vallivo. Dopo una ricerca toponomastica, abbiamo scoperto gli antichi nomi di Serravalle, che sono divenuti il nome dei vini: Velius - dalla denominazione latina -per un rosso asciutto e Vej di origine medioevale per il bianco antico.

Siamo grati alla professoressa Marisa Castelli, che ci ha pazientemente supportati in questo lavoro.

Abbiamo poi realizzato la personalizzazione del logo di Podere Pradarolo e la realizzazione di un marchio, ottenuto interpretando un elemento presente nell’antica ringhiera in ferro battuto nel restaurato edificio della casa padronale.

Impostati gli elementi sintattici fondamentali abbiamo elaborato il design delle etichette. Un dettaglio di una fotografia di … ha fornito la giusta suggestione cromatica per Velius, una sintesi grafica che accentuasse le caratteristiche di un font dai tratti primordiali – come fosse inciso a mano – ha dato la soluzione per Vej.

E’ in preparazione il folder che presenta i vini e la “filosofia” del Pradarolo.